منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

العيش الفينو والبقسماط من مطبخي

العيش الفينو والبقسماط من مطبخي
إضافة رد
  #1  
قديم 07-25-2012, 06:44 PM
الصورة الرمزية همس الحنين
همس الحنين همس الحنين غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى مشروبات وآيس كريم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: امريكا
المشاركات: 3,029
همس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى همس الحنين
افتراضي العيش الفينو والبقسماط من مطبخي

fsبسم الله الرحمن الرحيم
امبارح عملت العيش الفينو والبقسماط وطلعوا حكااااايه والله جوزى انبهر ماكانشي مصدق انى عملتهم والله من جمالهم

ماطولشي عليكم ونبدا بالمقادير

كوب لبن
نصف كوب ماء
ربع كوب زبده +معلقه كبيره زيت
من 4 ل 5 كوبايات دقيق
معلقه كبيره سكر
معلقه صغيره ملح
معلقه كبيره خميره
بيضه كبيره

الخطوات
هانضع المكونات الجافه مع بعض ونخلطهم
بعدين هاننزل باللبن والمايه ونعجن لحد اما العجينه تتشربهم
بعدين هانحط الزبده والزيت والبيضه ونعجن لحد اما بختفوا فى العجينه
زى ماقلت المقدار بياخد من 4 ل5 كوبايات دقيق طبعا احنا بنبدا ب 4 وبعدين بنزود شويه شويه لحد اما تبقى العجينه متماسكه وكويسه
واهم حاجه نعجنها كويس جدا انا اعدت تقريبا عشر دقايق بعجنها بايدي
وبعدين هانسيبها ترتاح نص ساعه هانلاقيها خمرررررررررت كتير
هاناخدها بعدها ونقسمها كور صغيره اد حبه اليوسفندي الصغيره وهانشيل جزء من العجينه للبقسماط
بعدين هاناخد الكور ونفردها زى رغيف العيش ونلفها الصوره تحت موضحه كل حاجه
وبعدين نرصها فى الصينيه ونسيب فراغات كبيره بينها عشان هاتنفش كتيييييير

ونسيبها تخمر ساعه او ساعه ونص

ونكونوا بردوا عملنا البقسماط هاناخد بردوا منه كور صغيره اصغر من الليمونه ونبرمها ونخليها رفيعه لانه هو كمان هاينفش معانا
وبعدين ندهن وشه لبن ونرش عليه سمسم وعالفرن هو والعيش
بعدين اما يطلعوا من الفرن العيش هايكون خلاص جاهز للاكل على طوووووول
اما البقسماط لالالا هانسيبه يبرد خالص وبعدين هاندخله الفرن تانى عشان ينشف ويتحمص وبس

والله يا جماعه طريقه تحفففففه ونتيجتها هايلها وسهله جدا واهم حاجه ان جوزى انبسط ^_^


نيجي بقى للخطوات المصوره


























































هنا البقسماط اما طلع من الفرن اول مره



هنا البقسماط بعد اما حمصته تانى


رد مع اقتباس
  #2  
قديم 07-25-2012, 06:50 PM
الصورة الرمزية أم السكر والعسل
أم السكر والعسل أم السكر والعسل غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: الجيزة
المشاركات: 2,889
أم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهش
افتراضي

الله الله الله

ماشاء الله تسلم الايادى
حاجة حلوة اوى
والله شكله تحفة ويفتح النفس

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 07-26-2012, 01:07 AM
الصورة الرمزية همس الحنين
همس الحنين همس الحنين غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى مشروبات وآيس كريم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: امريكا
المشاركات: 3,029
همس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى همس الحنين
افتراضي

ربنا يخليكي يا ام السكر والعسل والله انتى عسل بجد بترفعي من معنوياتي دايما

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم السكر والعسل
الله الله الله

ماشاء الله تسلم الايادى
حاجة حلوة اوى
والله شكله تحفة ويفتح النفس


رد مع اقتباس
  #4  
قديم 07-26-2012, 01:25 AM
الصورة الرمزية lalaa
lalaa lalaa غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: UAE
المشاركات: 4,925
lalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى lalaa إرسال رسالة عبر Yahoo إلى lalaa
افتراضي

ايوة يا همس يا جامد وحشتنا وصفاتك يا شيف...

بجد تسلم الايادى جميييييييييييييييل اوووووووووووووووى ولون العيش

ماشاءالله جميل اوى ....

صحى وعافية ييا قمر
__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 07-26-2012, 11:31 PM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

صلاة النبى أحسن
العيش شكله ولونه بيقول أنا طعمى مالوش حل
إيه الشطارة دى ياهموسة بجد تحفة وياريت كنتى صورتى العيش من جوه عشان نتفرج ع الحلاوة حلاوة إنتاجك نقاوة نقاوة ههههههههه
سلم إيديك وعنيك ياهمووووووووسة
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 07-27-2012, 05:27 PM
الصورة الرمزية همس الحنين
همس الحنين همس الحنين غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى مشروبات وآيس كريم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: امريكا
المشاركات: 3,029
همس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى همس الحنين
افتراضي

ربنا يخليكي يا ام يوسف انا هاجي ايه بس جمبك يا قمر انتى ماشاء الله عليكي استاذه
اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lalaa
ايوة يا همس يا جامد وحشتنا وصفاتك يا شيف...

بجد تسلم الايادى جميييييييييييييييل اوووووووووووووووى ولون العيش

ماشاءالله جميل اوى ....

صحى وعافية ييا قمر

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 07-27-2012, 05:29 PM
الصورة الرمزية همس الحنين
همس الحنين همس الحنين غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى مشروبات وآيس كريم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: امريكا
المشاركات: 3,029
همس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى همس الحنين
افتراضي

ضحكتيني والله ياسمسمتي ههههههه ايه التعليق الجميل ده انا ان شاء الله هاعمله تانى وهاصوره من جوا لان الحكايه عجبت جوزي ^_^
اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسمتى
صلاة النبى أحسن
العيش شكله ولونه بيقول أنا طعمى مالوش حل
إيه الشطارة دى ياهموسة بجد تحفة وياريت كنتى صورتى العيش من جوه عشان نتفرج ع الحلاوة حلاوة إنتاجك نقاوة نقاوة ههههههههه
سلم إيديك وعنيك ياهمووووووووسة

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 08-08-2012, 09:30 PM
الصورة الرمزية ميس بيبو
ميس بيبو ميس بيبو غير متواجد حالياً
سمسمة نشيطة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 1,543
ميس بيبو على طريق التميز
افتراضي

تحفة يا همس واللهى ان شاء الله هجربة فى اقرب وقت ان شاء الله

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 08-11-2012, 08:11 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

تحفه تحفه تحفه
تسلم الايادي ياهموسه
بجد رووووووووووووووووووعه
دمتي متألقة ياقمر
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 08-13-2012, 11:49 AM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي

بسم الله ما شاء الله
ايه الجمال ده
شكله جميل جدا
تسلم ايديكي وعنيكي
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:55 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir