منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

الصفيحة ... من مطبخ سمسمتى

الصفيحة ... من مطبخ سمسمتى
إضافة رد
  #1  
قديم 03-11-2012, 10:45 AM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
bread الصفيحة ... من مطبخ سمسمتى

السلام عليكم ورحمة الهه وبركاته
سمسماتى الغوالى
جبتلكم النهاردة وصفة للصفيحة
جميلة
شكلاً وموضوعاً
ندخل ع الشغل علطوووووووول
الصفيحة

المقادير:
للعجينة
-3 1/2 كوب دقيق متعدد الإستخدامات.
-ملعقة كبيرة خميرة فورية.
-ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-ملعقة صغيرة ملح.
كوب ماء دافىء
-1/4 كوب زيت نباتى.
-1/4 كوب زبادى.
-ملعقة صغيرة سكر.
-3 ملعقة كبيرة لبن بودرة





الطريقة:
-فى وعاء العجانة نضع 3 كوب دقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة والبكنج بودر والملح


-تخلط المواد الجافة سوياً ثم نضيف الزيت والزبادى والماء الدافىء ويخلط حتى تتجمع المكونات


-نضيف باقى الدقيق بالتدريج حتى تتشكل كرة عجين وتعجن لمدة 5 دقائق


نضع العجينة فى بولة مدهونة بالزيت وتدهت العجينة بقليل من الزيت وتغلف وتترك فى مكان دافىء لمدة 1/2 ساعة حتى يتضاعف حجمها





نبدأ بتحضير الحشوة
المقادير:
-1/4 كيلو لحم مفروم.
-2 حبة طماطم مقطعة تقطيع ناعم.
-بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
-3 فص ثوم مفروم.
-ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
-1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-ملعقة صغيرة ملح.


-فى إناء نظيف نضيف كل مقادير الحشوة ويخلطو جيدا ثم يتركوا جانبا





-تدهن صوانى الفرن بالزيت وتظبط حرارة الفرن على درجة حرارة 180

-ده شكل العجينة بعد ماخمرت

تقسم العجينة إلى 15 كرة أو أكتر إذا رغبت فى أن تكون أصغر

نضغط عليها بكف اليد قليلا


-تغلف وتترك فى مكان دافىء لمدة 15 دقيقة

نوزع ملعقة كبيرة من الحشو على كل قرص


-تقرص حواف القرص بأطراف الأصابع كما بالصورة

يزين الوجه بشرائح اللوز أو الصنوبر







-تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون


يتبع....

التعديل الأخير تم بواسطة سمسمتى ; 03-11-2012 الساعة 11:14 AM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-11-2012, 11:18 AM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

وده شكلها النهائى















أتمنى الوصفة تعجبكم
فى إنتظار التطبيقات

سمسمتى
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-11-2012, 02:32 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اااااااااااااااااااه ياقلبي
علي جمال صفيحك ياسمسمه
بجد روووووووووووووووعه
جامده جامده جامده جامده
اخر عشرين مليون حاجة
تسلم الايادي ياقمر
لأ بجد بتشهي واخر جمال
طبختي فا ابدعتي ههههههه
عن جد حتة طبق كان يستاهل
حملة التشويق والاثاره اللي فاتت دي
هههههههه تسلم اديكي وعنيكي
وصوانيكي وشوكك وسكاكينك
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 03-11-2012, 03:11 PM
الصورة الرمزية koki
koki koki غير متواجد حالياً
سمسة مبدعة بلا حدود
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: سبحان الله وبحمد سبحان الله العظيم
المشاركات: 2,679
koki على طريق التميز
افتراضي

تحفه والله
ومش جديده عليكيييييي
تسلمييييييييييييي
__________________

اللهم ان نمت على ضيق فأيقظني على فرج و ان نمت على حزن فأيقظني على فرح و ان نمت على عسر فأيقظني على يسر و ان نمت على يأس فأيقظني على أمل و ان نمت على دعائك فأيقظني على استجابه منك و ان نمت مذنبا مقصرا فأيقظني على مغفره و عفو منك يا عفو يا كريم يا أرحم الراحمين يارب العالمين اللهم تقبل من كل من قال اميــــــــــــــن يارب
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 03-11-2012, 04:30 PM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jojo
اااااااااااااااااااه ياقلبي

علي جمال صفيحك ياسمسمه
بجد روووووووووووووووعه
جامده جامده جامده جامده
اخر عشرين مليون حاجة
تسلم الايادي ياقمر
لأ بجد بتشهي واخر جمال
طبختي فا ابدعتي ههههههه
عن جد حتة طبق كان يستاهل
حملة التشويق والاثاره اللي فاتت دي
هههههههه تسلم اديكي وعنيكي
وصوانيكي وشوكك وسكاكينك



إيه ده كله إيه ده كله
إيه المدح ده كله
مدرسة المدح المباشر
ههههههههههههههههه
ربنا يخليكى ليا ياجوجو ياعسل
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 03-11-2012, 04:31 PM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة koki
تحفه والله
ومش جديده عليكيييييي
تسلمييييييييييييي

يارب يخليكى ياكوكى
تسلمىىىىىىىىى
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 03-11-2012, 05:53 PM
الصورة الرمزية ام رضوى
ام رضوى ام رضوى غير متواجد حالياً
سمسة مبدعة بلا حدود
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 2,076
ام رضوى سيصبح متميزا في وقت قريب
افتراضي

تسلم ايدك يا قمرة
دايما اطباقك مميزة وجميلة ولذيذة
شكلها تفتح النفس
وكويس ان محمود مش موجود
مشغول فى المذاكرة
كان عمل مظاهرة احادية فى ميدان الشقة
هههههههههههههه



رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-11-2012, 06:33 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسمتى
إيه ده كله إيه ده كله

إيه المدح ده كله
مدرسة المدح المباشر
ههههههههههههههههه

ربنا يخليكى ليا ياجوجو ياعسل

هههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههه
مش لازم ادلعك ياسمسمه
زي ما بتدلعيني
بس تعالي هنا
ايه الحملة الجديده دي شكلة
جاااااااااااااااااااااااااااااامد
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 03-11-2012, 06:35 PM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
cydc

تعيشى وتدلعى ياختى
بس حملة إيه؟
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 03-11-2012, 06:43 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسمتى
تعيشى وتدلعى ياختى


بس حملة إيه؟

ههههههههه ياصباح الخير
اقصد الصورة الجديدة في توقيعك
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:47 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir