منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


الخيمة الرمضانية منتدى موسمى خاص بالشهر المبارك

Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

التجهيزات الرمضانية ... حصرياً من مطبخي

التجهيزات الرمضانية ... حصرياً من مطبخي
إضافة رد
  #11  
قديم 06-08-2013, 04:44 PM
الصورة الرمزية فسدقة العفريتة
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الإقتصاد المنزلى{ ملكة الشيكولاتة }
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: أم الدنيا مصر
المشاركات: 6,799
فسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمر
افتراضي




الموضوع الرابع عشر في ملف التجهيزات الرمضانية هيكون عن كيفية إعداد البفتيك البانيه وتفريزه




دي كمية البفتيك اللي هاستخدمها ومعاها 3 انصاف لمون وملح وفلفل وبهاراتك المفضلة و2 ملعقة خل أبيض






بنمزج مكونات التتبيلة







ونقلبها بالشكل ده







بنضيف قطع البفتيك ومعاه قشر اللمون المعصور بيعطي نكهة حلوة جداً






بنضيف بصلة صغيرة مبشورة ناعم للبفتيك






نغطي البفتيك بفيلم شفاف ونسيبه في التلاجة موش اقل من ساعتين






نحضر مكونات التغليف وهي عبارة عن 2 بيضة كبيرة متبلة بملح وفلفل + بقسماط متبل






هنصفي البفتيك من التتبيلة ونرصه بنظام





نغطي القطع بالبيض





ثم البقسماط





ونرصها علي كيس نايلون مفتوح





نغلفها جيداً






نكتب عالكيس محتواه وعالفريزر وبكده يكون جاهز عالتحمير





الموضوع الخامس عشر في ملف التجهيزات الرمضانية كيفية إعداد وتفريز لفائف البفتيك المحشو



هنحتاج لـ كمية من شرائح لحم البفتيك المتبل + كمية من العصاج الناضج بالطماطم + خلة أسنان





بنفرد شرايح البفتيك كما بالصورة ونضع علي حرفها ملعقة من العصاج ونلف باتجاه حرف الطبق المقابل






نقوم بغلقها بالخلة





وهكذا مع باقي الكمية





نقوم بتشويحها جيداً في ملعقة سمن





لغاية ماتنزل مايتها بالشكل ده





وتاخد لون ونقلبها عالوش الاخر






ده اللون المطلوب اللي عايزة اوصل له





هاسيبها تبرد ونرص لفائف اللحم في طبق فوم






ده الصوص والسمنة اللي اتبقوا بعد التحمير موش هارميهم





هنضيفه للفائف البفتيك في الطبق





نغلف الطبق بكيس نظيف ونكتب محتواه وعالفريزر وبكده هيكون جاهز عالتسبيك يعني يادوب هنصفر تومة في معلقة سمنة ونسبك عليها 2 كوب عصير طماطم ونسقط فيها لفائف اللحم ونتركها تنضج وبألف هنا





تااااااااااااااااااااااااابعوني



__________________
اللهم لك الحمد حتي ترضي ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا












التعديل الأخير تم بواسطة فسدقة العفريتة ; 06-09-2013 الساعة 10:55 PM
رد مع اقتباس
  #12  
قديم 06-08-2013, 04:58 PM
الصورة الرمزية فسدقة العفريتة
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الإقتصاد المنزلى{ ملكة الشيكولاتة }
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: أم الدنيا مصر
المشاركات: 6,799
فسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمر
افتراضي




الموضوع السادس عشر في ملف التجهيزات الرمضانية هيكون عن كيفية تجهيز عرق اللحمة الباردة وتفريزه




دي المكونات اللي هنحتاجها : عرق لحمة باردة حوالي كيلو أو كيلو ونصف + فصوص ثوم مقشرة + ملح وفلفل وبهاراتك المفضلة وخيط يحتمل الحرارة









هابدأ في عمل شقوق في عرق اللمة بحرف السكينة زي ما الصورة موضحة







ده بيكون شكل الشقوق ودي باعملها علشان اللحمة تتشرب من التتبيلة وكمان باغرس فيها فصوص التوم








باتبل عرق اللحمة بالملح والفلفل والبهارات المشكلة اللي اخترتها






هنا عرست فصوص التوم في الشقوق اللي فتحتها بحرف السكينة زي ماهو باين في الصورة






هنا لفيت العرق بالخيط رأسياً وأفقياً باحكااااااااااااااااااااام






باسيح ملعقة سمنة في إناء عميق علشان أمنع تطاير أي رذاذ






بأنزل بالعرق علي السمنة بعد ماتسخن واشوحها كويس جدا من جميع الاتجاهات لغاية ماميتها تنشف تماماً






ده اللون اللي باحتاج اللحمة توصل ليه






هنا انا وقفتها علي مقدمتها علشان تاخد اللون من كل جانب






ده الشكل النهائي للعرق






ده الصوص والسمنة المتخلفين من تحمير العرق مبرميهوش






باحمص فيه ملعقة كبيرة دقيق علي نار هادية لغاية ماريحته تظهر






باضيف كوب ونصف ماء واقلب كويس جدا ً حتي يتجانس الدقيق مع الماء





ده بيكون شكل الصوص وباسيبه علي النار مع التقليب لغاية ماقوامه يتقل






ده الصوص بعد ما تقل ونقلته في علبه بايركس وباحفظه مع العرق في الفريزر






نقلت العرق بعد مابرد في طبق فوم






غلفته كويس






عالفريزر ومعاه الصوص بتاعه وبكده يادوب هيفك ويكمل سوي ونسيبه يبرد ونقطعه حلقات والصوص بنصبه علي حلقات اللحم عند التقديم بس ممكن تحتاجي تزودي ملح الصوص شوية وانت بتسخنيه





تااااااااااااااااااااااااااااااااابعوني



__________________
اللهم لك الحمد حتي ترضي ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا












التعديل الأخير تم بواسطة فسدقة العفريتة ; 06-09-2013 الساعة 11:04 PM
رد مع اقتباس
  #13  
قديم 06-08-2013, 05:14 PM
الصورة الرمزية فسدقة العفريتة
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الإقتصاد المنزلى{ ملكة الشيكولاتة }
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: أم الدنيا مصر
المشاركات: 6,799
فسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمر
افتراضي




الموضوع السابع عشر والأخير في ملف التجهيزات الرمضانية هيكون عن تتبيل الأسماك والبحريات بجميع أنواعها وتفريزها




هنا انا استخدمت السمك الوقار نضفته بالطريقه المتعارف عليها وشلت قشره وقطعته جزل






فرمت 10 فصوص ثوم







ضفت الملح والكمون







دول 5 قرون فلفل حار نضفتهم وقطعتهم عالكبة






فرمتهم خشن الي حد ما






ضفتهم للتبيلة






3 لمونات كبار هاقطعهم نصين واشيل البذر






أعصرهم فوق التتبيلة






خلطت مكونات التتبيلة كويس وبيكون ده شكلها






ده البايركس اللي هاتبل فيه هافرد فيه ملعقتين من خليط التتبيل






غلفت البايركس بفيلم شفاف وعالتلاجة لمدة تلات او اربع ساعات






أغطي البايركس بفيلم شفاف وعالتلاجة تلات او اربع ساعات حسب رغبتك وبعد كده هاكيسه واقفله كويس وعالفريزر وهيكون جاهز للقلي





تم بحمد الله


يارب يكون الملف عجبكم


أسألكم الدعاء وكل عام وانتم بخير جميعاً وربنا يعيده عليكم بالصحة والخير والبركة إن شاء الله تعالي
__________________
اللهم لك الحمد حتي ترضي ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا












التعديل الأخير تم بواسطة فسدقة العفريتة ; 06-09-2013 الساعة 11:10 PM
رد مع اقتباس
  #14  
قديم 06-09-2013, 09:19 AM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

واااااااااااااااااااااااااو
بجد هيبقى ملف جاااااااااااامد جدى وهيفيد سمسمات كتير
البقسمات بالديريتوس ده إختراااااع لازم أجربه
جزاك الله كل خير يافسدقة
اللهم بلغنا رمضان
رد مع اقتباس
  #15  
قديم 06-10-2013, 09:51 AM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

اللهم صلي على حضرة النبي
أقول إيه بس....
شغل جااااااااااااااااامد ومجهود خرااااااافي بجد
روحى ياشيخة ربنا يباركلك
ده حتى إللى مابيعرفش يطبخ بعد شرحك ومعلوماتك وملفك الجامد ده لازم يبقى بريمو
روحى ياشيخة ربنا يباركلك ويسعدك ويبعد عنك كل مكروه
عاشت إديك وعنيط ياحبيبة قلبى
رد مع اقتباس
  #16  
قديم 06-10-2013, 12:32 PM
الصورة الرمزية فسدقة العفريتة
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الإقتصاد المنزلى{ ملكة الشيكولاتة }
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: أم الدنيا مصر
المشاركات: 6,799
فسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمر
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسمتى
واااااااااااااااااااااااااو
بجد هيبقى ملف جاااااااااااامد جدى وهيفيد سمسمات كتير
البقسمات بالديريتوس ده إختراااااع لازم أجربه
جزاك الله كل خير يافسدقة
اللهم بلغنا رمضان

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمسمتى
اللهم صلي على حضرة النبي
أقول إيه بس....
شغل جااااااااااااااااامد ومجهود خرااااااافي بجد
روحى ياشيخة ربنا يباركلك
ده حتى إللى مابيعرفش يطبخ بعد شرحك ومعلوماتك وملفك الجامد ده لازم يبقى بريمو
روحى ياشيخة ربنا يباركلك ويسعدك ويبعد عنك كل مكروه
عاشت إديك وعنيط ياحبيبة قلبى



الكلام ده إييييييييييه الكلام ده كبير

وكتيرررررررررررررررررررررر كمان الله يحظك ياشيخة إيه

البؤين الجامدين دول عالصبح ياستي ألف شكر ويارب بس

الفائدة تعم وربنا يجعله في ميزان حسناتك وحسناتنا








__________________
اللهم لك الحمد حتي ترضي ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا











رد مع اقتباس
  #17  
قديم 01-08-2015, 11:06 AM
Timothypt Timothypt غير متواجد حالياً
سمسمة نشيطة جداً
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
الدولة: Belgium
المشاركات: 182
Timothypt على طريق التميز
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Timothypt إرسال رسالة عبر Skype إلى Timothypt
افتراضي Pranck, Mine-Boss, Mamuk and Hernando Grenada

Some important side effects of steroids register cancer, an development in noxious cholesterol, liver tumor, jaundice, high blood demands, dash, acne, baldness, enlargement of the bosom, shrunken testicles, low sperm count, infertility, heartlessness infect, pain in the neck, nose bleed, altered thyroid province, and an increased strong of contracting HIV or hepatitis from sharing infected needles. You can make a exclusive desist from smoking down and fasten upon your cease smoking man, afterwards which you won't smoke at all. It's not style if you look droll;

[/url]. as an exempt organized whole grub to balk preferably than cure. This es also have in it traces of aspirin and caffeine. If you're agony from inveterate fatigue syndrome or harbour that you are, this article leave active you to the routine symptoms and some treatments that you be experiencing close by to you. - Stolen cars from Western Europe especially are handle in Eastern Europe.
رد مع اقتباس
  #18  
قديم 01-08-2015, 11:27 AM
Timothypt Timothypt غير متواجد حالياً
سمسمة نشيطة جداً
 
تاريخ التسجيل: Jan 2015
الدولة: Belgium
المشاركات: 182
Timothypt على طريق التميز
إرسال رسالة عبر ICQ إلى Timothypt إرسال رسالة عبر Skype إلى Timothypt
افتراضي Gelford, Campa, Asaru and Lee Somalia

Treatments conducted through IVF or In Vitro Fertilization and ICSI or Intracytoplasmic Sperm Injection is vanquish amidst the other methods of infertility treatment. Hyaluronic Acid is instantly genesis to gain a reputation as the most warmly moving excoriate concern ingredient available. As numerous manufacturers upon to see how serviceable the product is, they are seemly quick to count up it to their ingredient lists. The unexcelled appearance of Hyaluronic Acid isn't influence of a extravagant cream or pomade, however, it is the foremost ingredient. As undoubtedly as I'm solicitous, the latest the fad trends substantiate me how tiny vision the latest thing designers can suffer with:

[/url]. This is the time when all irritating problems start occurring and you look respecting 12 hour cure representing yeast infection.This imbalance may chance meet to prolonged practise of anti-biotic as these medicines k the right bacteria also. People should distinguish that there is no side effects in taking vitamin e supplements undisturbed by way of misapprehension as it don't be experiencing severe side effects . In the face what your bond players says, there is hope. Commemorate to opt for the fight seriously. The effects of alcohol, drugs and men also leftist their mark. If you be enduring been using recreational drugs on a systematic heart, as a last resort tip to consult a Doctor in the vanguard you shot to prevent taking them. 2.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:21 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir