منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

ساندوتش البرجر البيتي

ساندوتش البرجر البيتي
إضافة رد
  #1  
قديم 02-21-2010, 05:23 PM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي ساندوتش البرجر البيتي

السلام عليكم ياسمسمات

البرجر ده لعضوة اسمها ام عبد المنعم في منتدي اخر بس رائعة عن تجربتي الشخصية اتمني تعجبكم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


برجر اللحم البيتي 100 % رووووووووووعة زي الجاهز و أحلي

( طبعا ممكن بنفس الطريقة تعملي برجر الدجاج )

بسم الله نبدأ

المقادير

1/4 كيلو لحم مفروم ناااااااااااعم طازج (يستحسن اللحم البقري)
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة كبيرة مسطردة ( خردل)
1 بصلة صغييييرة مفرومة ناااااااااااااااااعم
2 بياض بيض ( أو بيضة كاملة)
ملح و فلفل أسود و بهارات

الطريقة

نضع جميع المقادير معا

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

نخلط المكونات باليد جيدااااااااااا حتي تتجانس جميعا

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

نفرد العجينة بين طبقتين كيس نايلون ( أكياس الثلاجة) بالسمك اللي تحبيه تقريبا 2 مم

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

ندخله الفريزر لمدة 1/4 ساعة حتي نستطيع تشكيلها بسهولة
ثم نقطعه بقطاعة دوائر كبيرة ( لأنه يقل حجمه عند التسويه)
انا أستخدمت طبق في التقطيع

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

نجهز ورق شمعي أو كيس نايلون نقطعه مربعات كبيرة و نضع كل واحدة برجر علي قطعة ورق أو كيس
و ذلك حتي لا تلتصق ببعضها

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

ثم نضعها فوق بعضها

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

و دي من الجنب

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

و دي كمان

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

و نحتفظ به في كيس ثلاجة بالفريزر و نطلع الكمية المراد استخدامها عند الحاجة
نضع القليل من الزيت في طاسة تيفال علي نار هادئة و نضع
البرجر

= 350) this.width = 350; return false;" border=0>

و يقلب علي الجهتين حتي يحمر و ينضج
دي الصورة بعد النضج مع كبة بطاطس


= 350) this.width = 350; return false;" border=0>



و هنا عملت ساندويتشات بالبرجر و ضعت في خبز البرجر مايونيز ثم شريحة طماطم ثم شريحة خس ثم البرجر ثم جبن الشيدر الشرائح الخاص بالبرجر


= 350) this.width = 350; return false;" border=0>


= 350) this.width = 350; return false;" border=0>


و بالهنا و العافية
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 02-21-2010, 07:37 PM
الصورة الرمزية أم السكر والعسل
أم السكر والعسل أم السكر والعسل غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: الجيزة
المشاركات: 2,889
أم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهش
افتراضي

ماشاء الله تسلم ايدك
هجربه وقولك النتيجة

رد مع اقتباس
  #3  
قديم 02-21-2010, 10:20 PM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي

ان شاء الله يام السكر والعسل منتظرة النتيجة
انا جربته مرتيين وكان حلو اوي الحمد لله
وبالهنا والشفا مقدما
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 02-22-2010, 03:31 AM
الصورة الرمزية lalaa
lalaa lalaa غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: UAE
المشاركات: 4,925
lalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى lalaa إرسال رسالة عبر Yahoo إلى lalaa
افتراضي

تسلم ايديك انا بعمل بس بطريقة مختلفة شويه

بس الطريقة دى سهلة اوى

تسلمى يا داليا
__________________
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 02-22-2010, 06:34 AM
الصورة الرمزية سندريلا
سندريلا سندريلا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة سابقة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: الامارات
المشاركات: 1,542
سندريلا مدهشسندريلا مدهشسندريلا مدهش
افتراضي

جميل اوى يا داليا وان شاء الله اجربة لانة سهل انا بصراحة دايما بشترية جاهز بس دى طريقة سهلة موضوع جميل تسلم الايادى

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 02-22-2010, 07:53 AM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي

تسلمي ياسندريلا ولالا كلكم ذوق
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 02-28-2010, 11:18 PM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 03-01-2010, 09:32 AM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي

تسلمي سمسمتي علي مرورك الجميل
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 03-01-2010, 05:13 PM
الصورة الرمزية حبيبة قلبه
حبيبة قلبه حبيبة قلبه غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة قسم الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: القاهرة
المشاركات: 3,823
حبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمر
افتراضي

رد مع اقتباس
  #10  
قديم 07-28-2010, 08:28 PM
الصورة الرمزية ebtehal fawze
ebtehal fawze ebtehal fawze غير متواجد حالياً
سمسمة مدهشة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: مصر
المشاركات: 625
ebtehal fawze على طريق التميز
افتراضي

]
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:17 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir