منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

الخيار المخلل ........ من مطبخى

الخيار المخلل ........ من مطبخى
إضافة رد
  #1  
قديم 10-17-2011, 10:15 AM
الصورة الرمزية اتوته بطوطه
اتوته بطوطه اتوته بطوطه غير متواجد حالياً
سمسمة مبدعة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 1,235
اتوته بطوطه سيصبح متميزا في وقت قريب
klgu الخيار المخلل ........ من مطبخى



سمسماتى حبيباتى
النهارده جايبلكم حاجه سهله وسريعه وانا شخصيا بحبها جدا وتقريبا مش بستغنى عنها خالص
الخيار المخلل على طريقتى الخاصه وعلى فكره بيطلع زى اللى بيجى من بره بالظبط ويمكن أحلى لأنه مضمون وكما ملحه انتى بتتحكمى فيه حسب رغبتك
نبدأ على طول مع بعض

المقادير

1 كجم خيار بلدى صغير او متوسط الحجم
4 قرون شطه (خضرا او حمرا)
2 معلقه ك ملح (وممكن 3 حسب رغبتك)
2 معلقه ك خل أبيض
2 فص توم بقشره
2 ليمونه
1 معلقه ص نعناع جاف مطحون خشن
1 لتر ماء مغلى ونسيبه يبرد

نيجى بقى للطريقه ونشوفها بالصور

ده الخيار غسلته كويس وحطيته فى مصفى وسيبت الأطراف زى ما هيا مش حنشيلها وانا بفضل انه مايكونش متقطع عشان ما يعملش ريم ويعيش مده أطول وهوا سليم



رشيت على الخيار رشه ملح خفيفه(حوالى 1 معلقه ص )



قلبت الخيار كويس وحسيبه يدبل شويه حوالى ساعتين....



وطبعا احنا ممكن نستغنى عن خطوه (رش الملح وتركه ساعتين) لو عندنا خيار باقى فى التلاجه ودبلان شويه أو ممكن واحنا بنشترى الخيار للتخليل مانجيبوش طازه وننقيه دبلان شويه وكده نضمن انه حيعيش مده أطول من غير ما يتهرى من جوه لأنه بيكون منزل معظم الميه اللى فيه وده الدور اللى بيقوم بيه الملح مع الخيار الطازه......

نجيب البرطمان اللى حنعمل فيه المخلل(ممكن علبه تلاجه محكمه الغلق) ويكون مغسول كويس ونبدأ نحط نص كميه الخيار وعليها 2 قرن شطه مقطعين وكمان 1 فص توم قطعته نصين



ونكمل بقيه الكميه من الخيار والشطه والتوم بنفس الطريقه



نجيب الميه اللى غليناها وبردت ونحط عليها الملح وعصير الليمون والخل والنعناع الجاف ونقلب كويس جدا بمعلقه لحد ما يدوب الملح



بننزل بالسائل فوق الخيار لحد ما يغطيه بالكامل



نغطى البرطمان(وممكن نضيف 1 معلقه زيت نباتى على الوش حسب رغبتك بس انا مش بستعملها) ونسيبه لحد ما يستوى وتقريبا مش بياخد أكتر من 48 ساعه وساعات أقل



وده الخيار بعد 24 ساعه من عمايله



وده شكله بعد 48 ساعه



وكده جاهز على الأكل بالهنا والشفا





__________________


لولا إيماني لأصبحت مجنوناّ ,,, فــ كيف يمكن أن تصمد أمام كل هذا المنكر وهذا الظلم دون إيمان ؟
وحدها التقوى تعطيك القدرة على الصمود ! !

التعديل الأخير تم بواسطة اتوته بطوطه ; 02-02-2014 الساعة 05:10 PM
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 10-17-2011, 10:22 AM
الصورة الرمزية أم السكر والعسل
أم السكر والعسل أم السكر والعسل غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: الجيزة
المشاركات: 2,889
أم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهش
افتراضي

رووووووووووووووووووووووعة ياتوتة
انا بموووووووووووووووووت فى المخللات
تسلم ايدك ياقمر
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 10-17-2011, 10:24 AM
الصورة الرمزية داليا
داليا داليا غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,842
داليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمرداليا عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر AIM إلى داليا
افتراضي

اممم مشاء الله يااتوتة

شكله جميل ويشهي
تسلم ايديك يا قمر
وكالعادة يستحق التثبيت كباقي مواضيعك حبيبتي
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 10-17-2011, 10:28 AM
الصورة الرمزية أم السكر والعسل
أم السكر والعسل أم السكر والعسل غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: الجيزة
المشاركات: 2,889
أم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهش
افتراضي

وشى حلو على الموضوع
مبرووووووووووووووك التثبيت
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 10-17-2011, 11:45 AM
الصورة الرمزية lalaa
lalaa lalaa غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: UAE
المشاركات: 4,925
lalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى lalaa إرسال رسالة عبر Yahoo إلى lalaa
R5T

تسلم الايادى يا اتوته المخلل شكله لذيذ اوى

صحة وعافية يا جميل
__________________
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 10-17-2011, 12:21 PM
الصورة الرمزية koki
koki koki غير متواجد حالياً
سمسة مبدعة بلا حدود
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: سبحان الله وبحمد سبحان الله العظيم
المشاركات: 2,679
koki على طريق التميز
افتراضي

يميميييي روعه وطريقته مختلفه
تسلم ايييييييييييييييييييييييدك
__________________

اللهم ان نمت على ضيق فأيقظني على فرج و ان نمت على حزن فأيقظني على فرح و ان نمت على عسر فأيقظني على يسر و ان نمت على يأس فأيقظني على أمل و ان نمت على دعائك فأيقظني على استجابه منك و ان نمت مذنبا مقصرا فأيقظني على مغفره و عفو منك يا عفو يا كريم يا أرحم الراحمين يارب العالمين اللهم تقبل من كل من قال اميــــــــــــــن يارب
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 10-17-2011, 05:22 PM
الصورة الرمزية فسدقة العفريتة
فسدقة العفريتة فسدقة العفريتة غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الإقتصاد المنزلى{ ملكة الشيكولاتة }
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: أم الدنيا مصر
المشاركات: 6,799
فسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمرفسدقة العفريتة عطاءه مستمر
افتراضي

ههههههههههههههههههههههههههههه

بصرة يا اتوتة

أنا حرقت لك الرز المعمر وإنتِ حرقتيلي الخيار المخلل

لأني مخللاه إمبارح وكنت مستنيه علي بكره لما يتخلل وأصوره

وأنزله وإنتِ سبقتيني

بس تصدقي حاجة تضحك برضه

هو فيه إيه؟

عموماً تسلم الأيادي ياجميل

ماشاء الله عليكِ روعة طبعاً وأنا شخصياً باموت فيه

وأنا باعمله بنفس طريقتك مع اختلافين صغيرين

الأول إني بادبله عن طريق إني أحطه في الشمس حوالي ساعتين

الاختلاف التاني إني مش باحط نعناع

بس باقي الخطوات تبيكال ياقمر






















__________________
اللهم لك الحمد حتي ترضي ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا











رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-17-2011, 08:04 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

جميل جدا جدا جدا
تسلم الايادي ياتوتي ياقمر
وصفاتك جميله وشهيه
بجد هجربها وهقولك
لان طرقتي مختلفه شويه
بس مش كتير ههههههه


رد مع اقتباس
  #9  
قديم 10-17-2011, 11:41 PM
الصورة الرمزية ام رضوى
ام رضوى ام رضوى غير متواجد حالياً
سمسة مبدعة بلا حدود
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 2,076
ام رضوى سيصبح متميزا في وقت قريب
افتراضي




تسلم الايادى يا قمرالمخلل شكله لذيذ اوى


900){this.width=900}" border=0>


900){this.width=900}" border=0>


900){this.width=900}" border=0>



رد مع اقتباس
  #10  
قديم 10-18-2011, 08:14 AM
الصورة الرمزية smsmty
smsmty smsmty غير متواجد حالياً
smsmty
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
الدولة: رأس البر
المشاركات: 5,211
smsmty تم تعطيل التقييم
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى smsmty
افتراضي

وااااااااااااااااااااااااو
لازم أجربه يعنى لازم أجربه
تسلم إيديك وعنيك حبيبتى
والله جميل جدا وشكله يفتح النفس
وإيه الناس إللى بتقطع على بعض دى
وبعدين مين إللى قال إننا لازم ننزل الوصفة مرة واحدة
أكيد ياسمسمات الطريقة بتختلف حتى لو تشابهت
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:14 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir