منتديات مطبخ سمسمتى  

الإهداءات


Tags H1 to H6

منتديات مطبخ سمسمتى

بسبوسه بالكاجو...روووعه من مطبخي

بسبوسه بالكاجو...روووعه من مطبخي
إضافة رد
  #1  
قديم 08-29-2012, 08:10 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
swe بسبوسه بالكاجو...روووعه من مطبخي



أزيكم ياسمسمات ياشرباتات يارب يكون الجميع بخير
انا النهارده عملت بسبوسه وطلعت اكتر من روعه ياجماعه
الطعم بجد بيشهي وتحفه عامل زي البسبوسه اللي بنجبها
من افخم محلات الحلويات وبالرغم من ان البسبوسه
معروفه ان البندق بيليق معاها جدا
بس الكاجو طلع روعه بجد روعه والله...
والحق يقال الوصفه دي انا وخدها من الجميلة المسكره
(ام العسل والسكر)
بس من غير الكاجو ههههه
واحب اشكرها لان طريقتها طلعت جامده
اخر تلات حاجات واقولها تسلميلي ياسكرتي ياعسل.



نبدأ بالمقادير:
نص كيلو بسبوسه+1 كوب سكر+ تلت كوب جوز هند+
معلقه صغيره بيكنج باودر+3 ملاعق كبار سمن بلدى او زيت
ذره وبتطلع حلوة اووة بالزيت كمان+كوب الا ربع ماء
+تلت كوب سيرب ثقيل +كاجو ني أو اي مكسرات
تحبيها بس تكون نيه مش محمصه.



طريقةعمل السيرب ايل:

يعنى تحطى 3 ملاعق سكر وعليهم معلقتين مايه ونص ليمونه
على النار لغايه ما يبقوا زى قوام العسل كده.


طريقة الشربات:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
عصير ليمونه
*ويتحط على النار حتى الغليان.

ملحوظة هاااااااااااااااااااامة:
شربات البسبوسه شربات خفيف وساخن
اكرر تانى الشربات يكون خفيف وساخن وهنسقى بيه البسبوسه وهى ساخنه
الاتنين ساخنيين وده السر انها تطلع طريه وماسكه نفسها
مش مفروله وبتتقطع قطع ذي الجاهزة بالضبط.

الطريقه:

هنحط كل المكونات على بعض ونقلب بس

من غير مانعجن خالص

مش محتاجه عجن

المقادير ده هتدينا عجينه ماسكه ومفروله شويه وده المطلوب







ومجرد نقلب المقادير وبس







رد مع اقتباس
  #2  
قديم 08-29-2012, 08:24 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

نجيب صينيه مدهونه سمن ونحط فيها البسبوسه وعليها المكسرات اللي تحبيها.

وندخلها الفرن على درجه حراره متوسطه لغايه ما لونها يبقى ذهبى.



وعلطول وهى سخنه والشربات بيغلى اسقيها مباشره
وهتلاقيها بتشرب الشربات فوووووورا وبسرعه جدا
وده دليل انها نجحت معاكى نسيبها تبرد تماما
وبعد كده نقطعها عادى وبالهنا والشفا.

وده الشكل النهائي



رد مع اقتباس
  #3  
قديم 08-29-2012, 08:44 PM
الصورة الرمزية حبيبة قلبه
حبيبة قلبه حبيبة قلبه غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة قسم الشرح والدروس
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: القاهرة
المشاركات: 3,823
حبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمرحبيبة قلبه عطاءه مستمر
افتراضي

ايه الجمال ده
بسبوسة وكمان بالكاجو
الاتنين بمووت فيهم
تسلم ايدك يا جوجو
علي البسبوسة الحلوة دي
وكمان ام السكر والعسل
انا بقي عايزة نصيبي
مش هقبل باقل من الصينية كلها
معلش طماعه حبيتين تلاتة

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 08-30-2012, 04:50 AM
الصورة الرمزية أم السكر والعسل
أم السكر والعسل أم السكر والعسل غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: الجيزة
المشاركات: 2,889
أم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهشأم السكر والعسل مدهش
افتراضي

بسم الله ماشاء الله
تحفة ياقمرتسلم الايادى
فعلا الريحة وصلتنى
واكيد الكاجو عامل شغل اخر حاجة
حلوة اوى بجد
مش قولتلك انها هتعجبك
اعتمدى هذه الطريقة على طول
لذيذة اوى للضيوف
بس
فين صنيتى اللى بالبندق هههه
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 08-31-2012, 06:21 PM
الصورة الرمزية همس الحنين
همس الحنين همس الحنين غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة منتدى مشروبات وآيس كريم
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: امريكا
المشاركات: 3,029
همس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمرهمس الحنين عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى همس الحنين
افتراضي


ماشاء الله البسبوسه شكلها جامده جدا يا جوجو يا قمر تسلمى انتى وام العسل
انا بعملها بطريقتين تانيين وبتبقى حلوه بسس اوعدك قريب اووووووى هانزلها بس بطريقة ام السكر عاوزه اجربها انا كمان
بس عندى سؤال هو النص كيلو يعمل كام كوبايه ؟؟

رد مع اقتباس
  #6  
قديم 09-03-2012, 07:18 AM
الصورة الرمزية lalaa
lalaa lalaa غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى الطبخ
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: UAE
المشاركات: 4,925
lalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمرlalaa عطاءه مستمر
إرسال رسالة عبر MSN إلى lalaa إرسال رسالة عبر Yahoo إلى lalaa
افتراضي

تسلم الايادى يا jojo ...
وصحة وعافية يا جميل
__________________
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 09-18-2012, 12:42 AM
ام دادة ام دادة غير متواجد حالياً
سمسمة مشاركة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 56
ام دادة على طريق التميز
افتراضي

الله الله على الجمال
تسلم ايدك

رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-17-2012, 07:13 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة قلبه
ايه الجمال ده

بسبوسة وكمان بالكاجو
الاتنين بمووت فيهم
تسلم ايدك يا جوجو
علي البسبوسة الحلوة دي
وكمان ام السكر والعسل
انا بقي عايزة نصيبي
مش هقبل باقل من الصينية كلها
معلش طماعه حبيتين تلاتة

ياسلام من عيني ياقمر
الصينيةكلها عشانك ياجميل
ونورتيني ياحبيبة قلبه
ومشكوره علي المرور العطر
والتعليق الجميل ياجميل
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 10-17-2012, 07:16 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم السكر والعسل
بسم الله ماشاء الله

تحفة ياقمرتسلم الايادى
فعلا الريحة وصلتنى
واكيد الكاجو عامل شغل اخر حاجة
حلوة اوى بجد
مش قولتلك انها هتعجبك
اعتمدى هذه الطريقة على طول
لذيذة اوى للضيوف
بس

فين صنيتى اللى بالبندق هههه

من عيوني ياقمر
بس الصينيه الجايه بقي لما اجيلك
ونورتيني يا سكرتي كالعاده
والف شكر علي الوصفه والتعليق
والمرور الكريم ياقمر وماتحرمش منك ياسكره
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 10-17-2012, 07:20 PM
الصورة الرمزية jojo
jojo jojo غير متواجد حالياً
سمسمة مشرفة الأقسام العامة
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 4,246
jojo على طريق التميز
افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الحنين
ماشاء الله البسبوسه شكلها جامده جدا يا جوجو يا قمر تسلمى انتى وام العسل
انا بعملها بطريقتين تانيين وبتبقى حلوه بسس اوعدك قريب اووووووى هانزلها بس بطريقة ام السكر عاوزه اجربها انا كمان
بس عندى سؤال هو النص كيلو يعمل كام كوبايه ؟؟

اولا نورتيني ياهموسه ياقمر
وميرسي علي تعليقك والكلام الجميل ده
وعلي مرورك العطر وبجد زدتي الموضوع حلاوه
ثانيا بقي انا النصف كيلو بيعمل عندي 2كوب ونصف
بس ده بيرجع لحجم الكوب اللي بتستخدميه
وان شاء الله تجربيها وتعجبك ياقمر
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بسبوسه بالكاجو

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:02 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir